BIJ MAARTEN 'T KOETSHUIS

Omringd door rijke historie en levendige natuur ontdek je bij ‘t Koetshuis nieuwe smaken op eigen wijze. Van versgemalen koffie tot eigenwijze lunchgerechten, vlees of vis uit de rookoven, overheerlijke borrelplanken en verfrissende drankjes.

Wij bezorgen je een heerlijke dag waarin geuren, kleuren, smaken en aandacht voor elkaar samenkomen. Beleef onze smaakvolle combinaties, oprechte interesse en gastvrijheid.

Pannenkoekendagen!

Van 18 juli tot en met 29 augustus serveren wij elke zaterdag pannenkoeken! 

Pannenkoekenmenukaart

Kasteel Cannenburch Pannenkoekenarrangement

Maak mooie herinneringen in het kasteel en smul aansluitend samen van een ambachtelijke naturel pannenkoek.

Reserveer een tijdslot bij kasteel Cannenburch. Na afloop van het kasteelbezoek ligt er een voucher voor je klaar die ingeleverd kan worden bij ons restaurant, waar binnen al een tafel voor je is gereserveerd.

Voor de voucher ontvang je een naturel pannenkoek, deze is exclusief toppings en drankjes.

Tickets voor dit arrangement zijn hier verkrijgbaar.

Wilddiners 2026

23 en 24 oktober

Ontvangst met aperitief en 2 amuses
Smaakvol 6-gangen diner
Sfeervolle wild-setting
Bijpassende bier- en wijnarrangementen
Live-muziek van Han Lebbink
€85,00 p.p.


Wildlunch op 25 oktober

Ontvangst met een amusehapje
Smaakvolle 3-gangen wild lunch
Live muziek van Han Lebbink
Bijpassende bier- en wijnarrangementen
Tussen 12:00 en 16:00 
€49,95 p.p.


Op het menu:

Vooraf

Ingelegde hert | bramenbalsamico | krokante venkel | chioggia biet

Tweede ronde

Rosé gebakken reerugfilet | crème van pastinaak | luchtig bloemkoolschuim | groene kruidenolie

Lekker tussendoor

Huisgemaakte tortellini van langzaam gegaard konijn | gorgonzola | heldere consommé double van konijn | vers geschaafde zwarte truffel


Uit de gracht gevist

Op de huid gebakken wilde kabeljauw | zoet-zoute karamel van wild | fris gemarineerde groene appel | krokante spek | bosui

Hoofdzaak

Boterzachte zwijnwang | mousseline van La Ratte | gesauteerd wit uitje | wortel | bleekselderij | krachtige wildjus

Zoete afsluiter

Gezouten karemel pannacotta | abrikoos | hazelnootmousse | braam | hazelnoottuile | crumble van espresso en yoghurt


Van een verjaardag tot een jubileum, een bruiloft of een bedrijfsfeest. Zowel overdag als 's avonds bij gezelschappen vanaf 20 personen ben je welkom en bieden wij diverse mogelijkheden aan. Onze gelagkamer - of bij mooi weer ons achterterras - biedt de ruimte om een feestje privé te geven. 

Kies je voor een uitgebreide High tea of heb je liever een warm-koud buffet of walking dinner? Neem eens een kijkje op de pagina 'Wat we doen'. Hier vind je alle mogelijkheden die wij aanbieden. Daarnaast gaan we graag het gesprek met je aan om een partij geheel naar wens te verzorgen. 

Reserveren